冬はやっぱ寒いですね（笑）
春が待ち遠しい今日この頃です。
長野県は山に囲まれているので、春先になるとふきのとうやたらの芽が姿を現します。
たらの芽の天ぷらは皆さんも知っていると思いますが、実はふきのとうも食べられるんです（笑）
私の実家はふきのとうを味噌にしたふき味噌というものを食べていました。
ご飯にかけて食べるととても美味しいですよ（笑）
このように長野県では、田んぼや畑で採れるものはもちろんですが、山で採れるものも貴重な食材として重宝しています。
