長野県のように山に囲まれている県では、山で採れるものも立派な食材です。ふきのとうも例外ではありません。ふきのとうは味噌にしてご飯のお供にして食べるのがオススメです。作り方もそんなに難しくなく、手軽に春の美味しい苦みを味わうことができます。皆さんも山でふきのとうを採ってきて、手作りのふき味噌を作ってみてはどうでしょうか？
長野県食文化
長野県のように山に囲まれている県では、山で採れるものも立派な食材です。ふきのとうも例外ではありません。ふきのとうは味噌にしてご飯のお供にして食べるのがオススメです。作り方もそんなに難しくなく、手軽に春の美味しい苦みを味わうことができます。皆さんも山でふきのとうを採ってきて、手作りのふき味噌を作ってみてはどうでしょうか？