おやき

おやき

おやきは小麦粉や蕎麦粉などを水で溶いて練り、その皮で様々なあんを包み、焼いたものです。あんには野沢菜、カボチャ、あんこ、切り干し大根などがあり、おやつ感覚で食べることができます。長野県名物のひとつです。